06 mai 2012

Petits pains de mon enfance :)

Une amie est venue avec ses deux loustics et par ce temps maussade il fallait leur trouver une occupation, l'option DVD ayant déjà été utilisée !!! Quoi de mieux alors qu'un atelier cuisine ! Nous avons donc fait des petits pains comme nous faisait faire ma grand-mère (oui oui, toujours la même ! on en a fait de la pâtisserie avec Mamy ^^) quand mon frère et moi étions petits ! Voici comment faire : - Mélanger 400g de farine, 50g de beurre fondu, 50g de sucre, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé et un parfum au choix... [Lire la suite]
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09 avril 2012

Tarte Tatin.....

.... de ma grand-mère ! Après la galette des rois, voici une autre recette de famille : La tarte Tatin !   Pour faire cette bonne tarte, il vous faudra verser 80g de sucre et autant de beurre en morceaux dans un moule allant aussi bien sur le gaz (plaques) qu'au four. Pendant que cela fond, épluchez 5 ou 6 pommes (je prends des golden) et coupez les en morceaux puis mettez les dans le mélange beurre/sucre. Remuez de temps en temps. Ce beau mélange va commencer à sentir bon puis va prendre de belles couleurs !... [Lire la suite]
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01 avril 2012

Lady Marmelade

Dimanche dernier c'était cueillette d'oranges amères, et ce dimanche donc, c'était atelier  British marmelade ! Enfin, plutôt ce week-end, car la marmelade c'est un chouïa long à faire... Si l'envie vous prenait de vous lancer dans l'aventure voici comment faire pour obtenir une dizaine de pots : Laver 1kg d'oranges amères puis retirer ce qu'il reste de la fleur. Peler les oranges et réserver les écorces. Couper chaque quartier d'orange en deux et retirer les pépins que l'on mettra dans une gaze avec un... [Lire la suite]
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26 février 2012

Rainbow Cake

ou gâteau arc-en-ciel (mais ça sonne mieux en VO !) A première vue, deux réactions possibles : "waooh !!" et "ha..." et pour rassurer certaines personnes ce gâteau a un goût tout à fait normal !!! Pour le réaliser il faudra faire preuve d'un peu de patiente et s'armer de beaucoup de vaisselle ! La base est toute simple puisqu'il s'agit d'un gâteau au yaourt pour lequel vous aurez besoin de : - 1 yaourt - 4 pots de yaourt de farine - 2 pots de yaourt de sucre - 1 pot 1/2 d'huile - 1 sachet... [Lire la suite]
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03 février 2012

À la Chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur...

...et qui dit "Chandeleur" dit "crêpes" !!! Donc hier, 2 février, nous avons fait sauter ces belles galettes dorées.   Rien de plus simple comme recette me direz-vous, mais c'est là une bonne occasion d'agrémenter cette nouvelle rubrique ! Donc voici la recette plus vraiment secrète : - 3 oeufs - 250 g de farine - 250 ml de lait - 250 ml d'eau - 2 CàS de sucre - 2 CàS d'huile - un parfum : fleur d'oranger, vanille (extrait ou grains), rhum, zestes d'orange... Mon secret, car il y en a finalement un : je prépare la pâte... [Lire la suite]
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25 janvier 2012

Galette des rois

Cette recette inaugure la nouvelle catégorie de ce blog : la cuisine. Pour cette première, la galette des rois !  Cette délicieuse galette est une galette que je fais depuis des années, j'ai d'abord regardé ma tante et ma mère la faire, et depuis quelques épiphanies, j'ai pris le relais :) Pour en faire autant, vous aurez besoin de mélanger : - 125g de beurre - 125g de sucre - 125g de poudre d'amandes - 25g de farine - 2 oeufs - et 1 bonne cuillère à café d'extrait d'amande amère Déroulez ensuite un rouleau de pâte, y... [Lire la suite]
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25 janvier 2012

Nouveau !

Le scrap fait une petite place dans ce blog à un autre de mes plaisirs : la cuisine ! Vous trouverez dans cette partie des recettes que j'aime faire ou que je découvre et fais tester à des cobayes goûteurs ! Première recette à venir !
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